三春町山田「エル・マール ガーデン」イタリアン＆フレンチ健食学レストラン

訪問日：2017年6月3日

先日、郡山市八山田にあるエルマールの姉妹店、「エル・マール ガーデン」に行ってきました♪
もちもちの生パスタや石窯で焼き上げたピザが評判のお店です(*‘ω‘ *)

「エル・マール ガーデン」は坂をのぼり切った景色の良いところにあります。
天気が良ければ丘の上から郡山市の街並みまで見えますよ＾＾

外観は白を基調としていて、「エル・マール ガーデン」のロゴとイラストが描かれたダークグレーの壁面が引き締めています。

夕飯にはちょっと早い、17時頃の入店。
店内は広々としていて、白とブラウンのインテリアで上品にまとめられています。
席数は55席、大人数の貸し切りなどもOKなので、パーティー会場としても良いですね。

ピアノも店内の雰囲気をアップさせる要素。
インテリアの役割かな？生演奏もあるのかも？

そうそう、「エルマールガーデン」は、福祉を中心に地域医療に力を入れている「エルキューブ」さんが運営しています。
健食学レストランということで、様々なイベントが開催されいてます。

毎月第2金曜日には「あさ茶話」と題して、地域内外の交流の場として7時からオープン。
今注目されている朝の時間を有効に使う「朝活」にもぴったりです☆
いつか行ってみたいなぁ( *´艸｀)

さて、お待ちかね！！（？）
エルマールといえば生パスタやピザですが、ここであえて！
ずっと気になっていたピンク色のカレー「三春滝ざくらカレー」をオーダー！！

思った以上に鮮やかなピンク！
着色料はもちろん無添加、綺麗な色はビーツでつけられているそう。
ビーツは聞きなれない名前ですが、赤カブのように見える野菜で、欧米で良く食べられています。（ボルシチに不可欠！）

鶏もも肉のハーブ焼きに、いろどり豊かなパプリカ、鮮やかなグリーンのアスパラが添えられています。
周りに散りばめられているのはユリ根、花びらのようで可愛らしいですね❀

見た目には大満足ですが、気になるカレーのお味は…？

まず、一口目では、「甘い！想像と違う！！」って感じでした。
甘未のような甘さではなく、クリーミーで深みある甘さ。
一言では言い表せないです。

一昔前に、「白いカレー」って流行ったのを覚えていますか？
まさに、あんなイメージだと思います。
スパイシーっていうより、クリーミー。

甘さはありますがクレソンで風味付けられた鶏肉が効いてて、全体を調和してくれています(∩´∀｀)∩

今回はディナーなので単品でしたが、ランチタイムはサラダとドリンクがついたビュッフェ形式で楽しめるみたいですよ！

次はぜひ、パスタやピザをいただきたいと思います♪

そういえば先日、郡山市のエルマールに訪問し、「エルマール薬膳グリーンカレー」をいただきました。
厳選された30種類のスパイスが使用された、健康的で大人の味。
カレーのとろみは、調理中の野菜が溶け出てくるもので、小麦粉や粘着剤は使っていないそうです。
大豆ベースで仕上げられた、低カロリーの体にやさしいカレー、優しい味でおいしかったです。

ちなみにエルマールのシェフさんにいついて公式ホームページで紹介されていました。
フレンチシェフの小林さんは、本場フランスの有名店で研鑚後に、日本へ帰国。
宇都宮グランドホテルにて総料理長をしていたころには、ロスチャイルド家や皇室の料理を担当していたそうです。
エルキューブさんの健食学に共感し、 新百合ヶ丘の総合病院内レストランの料理長に就任されたそう。

三春町山田「エル・マール ガーデン」